mardi, mars 19

Poulet à la bière

Le poulet à la bière est maintenant une recette classique, un plat idéal pour un dîner entre amis. Dans cette recette, nous n’avons utilisé que des cuisses, mais vous pouvez l’adapter à toutes les parties du poulet. Facile à préparer, c’est l’un des plats principaux les plus populaires parmi les étudiants universitaires !

INGRÉDIENTS

– 8 cuisses de poulet
– 1 bouteille de 330 ml de bière légère
– 1 gousse d’ail
– 2 branches de romarin
– 1 cuillère à soupe de sucre
– origan sec
– huile d’olive vierge extra
– salles
– poivron

INTRODUCTION

Nous avons tous cuisiné du poulet à la bière au moins une fois dans notre vie. Une recette facile et très populaire, pour accompagner, bien sûr, une bonne tasse de bière ! Il existe de nombreuses variantes de cette recette, le poulet peut être entier ou en morceaux ou vous pouvez préparer le ragoût de poulet à la bière. Ou vous pouvez cuisiner uniquement des cuisses de poulet, comme nous l’avons fait dans cette recette. Vous pouvez trouver des recettes avec de la bière claire et de la bière brune. Quelqu’un ajoute des oignons et des légumes hachés, d’autres farinent légèrement le poulet. Dans une casserole ou au four, le poulet à la bière reste l’un des seconds plats de poulet les plus conviviaux qui soient.

Nous pourrions faire une liste des recettes les plus populaires, avec du poulet à la bière, nous pourrions mettre du poulet au curry, du riz au curry et des pâtes au thon.

En plus du poulet, nous vous suggérons d’essayer le ragoût de porc à la bière ou, si vous préférez le poisson à la viande, de choisir la crevette à la bière.

Combiner un plat d’accompagnement avec ce plat n’est pas facile, on pourrait suggérer des crudités, une salade de pommes de terre ou des pommes de terre au four, mais une recette qui ne présente pas de notes de goût trop intense.

COMMENT PRÉPARER : POULET À LA BIÈRE

Pour cuire le poulet dans la bière, commencez à préparer les herbes aromatiques : hachez le romarin et mélangez-le avec de l’origan séché, sel, poivre et huile. Masser les cuisses de poulet avec ce mélange. Faites-les dorer dans une casserole avec l’huile et l’ail coupés en deux, jusqu’à ce qu’ils soient uniformément dorés. Versez la bière et laissez l’alcool s’évaporer.

Ajouter le sucre, baisser le feu et cuire le poulet à couvert pendant 45 minutes en remuant de temps en temps. Transférer dans des assiettes de service, avec plus de romarin et d’origan et le poulet à la bière est prêt à servir.