mardi, février 19

Risotto au saumon

INGREDIENTS

– 320 g de riz carnaroli
– 200 g de saumon fumé
– 1 poireau
– huile d’olive vierge extra
– 40 g de beurre
– persil
– schnaps
– bouillon de légumes
– salles
– poivron

 

INTRODUCTION

Le risotto au saumon est un grand classique, un premier plat simple et rapide pour toutes les occasions.

Pour le préparer, quelques ingrédients sont nécessaires : dans cette recette, nous l’avons préparé avec du saumon fumé, des poireaux et du persil, en l’écrasant uniquement avec du beurre qui peut être aromatisé à l’aneth, par exemple.