mardi, mars 19

Les plus grands restaurants d’Europe et du monde

Les détenteurs du record sont un restaurant à Paris et un en Chine, capable de servir des milliers de personnes.

4500 mètres carrés de cuisine italienne : pratiquement comme un terrain de football. Ce vaste territoire a permis à La Felicità, située à Paris malgré son style gastronomique, de remporter le titre de plus grand restaurant d’Europe. Mais aussi énorme qu’il puisse être, il est encore loin des restaurants qui ont battu tous les records du monde.

LE PLUS GRAND RESTAURANT D’EUROPE

Le bonheur fait partie de la chaîne Big Mamma : fondée en 2015, elle a séduit les Parisiens avec ses pizzas et sa cuisine italienne à des prix honnêtes, à tel point qu’en trois ans, elle a ouvert sept bars dans la ville. Ouvert en mai dernier, La Felicità est le dernier né de la famille, et évidemment le plus grand. Sous le toit du pavillon se trouvent des espaces dédiés aux différentes cuisines, de la trattoria à la pizzeria napolitaine, du steakhouse à la boulangerie.

LE PLUS GRAND RESTAURANT DU MONDE

Les 4500 mètres carrés du détenteur du record d’Europe sont cependant peu de choses par rapport aux 20 000 mètres carrés de Bawabet Dimashq, un restaurant géant à Damas, en Syrie, certifié comme le plus grand au monde par le Guinness en 2008. Il dispose de 6014 places assises et emploie jusqu’à 1800 personnes. Ou plutôt, il l’avait fait : à cause de la guerre qui a dévasté le pays ces dernières années, aujourd’hui le Bawabet Dimashq est réduit à une ruine fantomatique.

En attendant que le Guinness mette à jour le record officiel, le titre devrait aller au West Lake Restaurant à Changsha, en Chine, qui est de loin le plus grand restaurant en Asie et le plus grand restaurant chinois dans le monde. Elle dispose de 5 000 places assises, réparties sur une superficie de 10 000 mètres carrés, et emploie trois cents chefs et un millier de personnes.