mardi, novembre 13

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1000 Euro par kilo : Café du catgut !

1000 Euro par kilo : Café du catgut !

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Un chimiste a dévoilé le secret du café le plus cher du monde. Le haricot Kopi-Luwak, qui n'a son arôme désiré que dans l'intestin du palmier, est traité dans le tube digestif de la petite mangouste comme dans un fermenteur. Les gourmets ont parfois une étrange façon d'exprimer leur passion par des mots. "Earthy, musty, syrupy, mild and rich in jungle and chocolate undertones" est le rare haricot Kopi-Luwak, qui enthousiasme les amoureux. Ils peuvent goûter leur expérience gustative exquise jusqu'à 1000 euros le kilo - Kopi Luwak est considéré comme le café le plus cher au monde. Et il vient des intestins d'une mangouste, de toutes choses : ce n'est qu'une fois que les haricots ont traversé le tube digestif du palmier à roulette, qu'ils conviennent au café fin. Massimo Marcone voulait s
Vente aux enchères à Tokyo : un thon ? Ça fait 270 000 euros !

Vente aux enchères à Tokyo : un thon ? Ça fait 270 000 euros !

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  Au marché japonais Tsukiji, un thon rouge de 405 kilos a changé de propriétaire pour l'équivalent de 270 000 euros. Une vraie aubaine par rapport à la vente aux enchères de l'an dernier. Un thon rouge de 405 kilogrammes a été mis aux enchères au Japon lors de la première vente aux enchères de la nouvelle année pour 36,4 millions de yens, soit l'équivalent d'environ 270 000 euros. C'est beaucoup d'argent - mais l'année dernière, un thon qui n'était que la moitié moins lourd avait plus que doublé de prix.   Le célèbre marché aux poissons de Tokyo Tsukiji Le vendredi était la dernière vente aux enchères du Nouvel An. Construite en 1935, la Mecque des amateurs de poissons doit emménager dans de nouvelles salles sur une île artificielle voisine dans le district de Toyosu